ጨው፣ የደም ግፊትና ድብቅ ሶዲየም

ምንድን ነው?

ብዙ ጨው መመገብ የደም ግፊትን (blood pressure) ከፍ ያደርጋል። ይህም ለስትሮክ (stroke)፣ ለልብና ለኩላሊት በሽታ አደጋን ይጨምራል። የደም ግፊት ከፍ ቢልም ብዙ ጊዜ ምልክት አይኖረውም፤ ራስ ምታትን መጠበቅ ሳይሆን ግፊትዎን በትክክል ማስለካት ያስፈልጋል።

ቤት ውስጥ

• ምግብ ሳይቀምሱ ጨው አይጨምሩ። የጨው ማሰሮውን ከጠረጴዛ ላይ ማንሳት የተለመደውን ተጨማሪ ጨው ለመቀነስ ይረዳል።
• ጨውን በድንገት ማቆም ካስቸገረ በጥቂቱ ይቀንሱ። ምላስ ከጥቂት ሳምንታት በኋላ አነስተኛ ጨውን ይለምዳል።
• ለጣዕም ሎሚ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ ቅጠላ ቅመምና ጨው ያልተጨመረበት በርበሬ ይጠቀሙ። ጣዕም ለማግኘት ጨው ብቻ አያስፈልግም።
• የምግብ መለያ ካለ በአንድ መጠን (serving) ያለውን ሶዲየም ያወዳድሩ። አነስተኛ ሶዲየም ያለውን ይምረጡ፣ በእውነት የሚበሉትን መጠንም ያስቡ።
• ምግብ ቤት በተደጋጋሚ ከመብላት ይልቅ በቤት መጠኑን ተቆጣጥረው ያዘጋጁ።
• አዮዲን ያለበት ጨው (iodized salt) በትንሽ መጠን ይጠቀሙ፤ ለአዮዲን እጥረት መከላከያ ነው። አዮዲን አለው ማለት ግን ብዙ መጠቀም ይቻላል ማለት አይደለም።
• የጨው ምትክ (salt substitute) የሚባሉ ምርቶች ፖታሲየም (potassium) ሊበዛባቸው ይችላል። የኩላሊት በሽታ ካለዎት ወይም የተወሰነ መድኃኒት ከወሰዱ ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ያማክሩ።
• ልጆች ከአዋቂዎች ያነሰ ጨው ያስፈልጋቸዋል። በልጅነት ብዙ ጨው ማለማመድ ከጊዜ በኋላ ጨዋማ ምግብን እንዲፈልጉ ያደርጋል።
• ለደም ግፊት መድኃኒት ከታዘዘልዎ ጨው ስለቀነሱ ብቻ አያቋርጡት። መድኃኒትዎን እንደታዘዘ ይውሰዱና ግፊትዎን በየጊዜው ያስለኩ።